Menu Goncourt

Ce bon cadeau comprend pour une personne:
- Un menu en 6 services (menu unique pour l’ensemble des convives servi au déjeuner et dîner, 7 jours sur 7 et susceptible d’évoluer en fonction des saisons).
- Accords mets et vin non inclus.


Exemple de menu:
HUÎTRES
tartare de bœuf Charolais , caviar
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NOIX DE SAINT-JACQUES
au naturel, poivre Timut, amarante
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HOMARD
au naturel, poivre Timut, amarante
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RAVIOLES DE HOMARD
bisque à la cardamome, poudre de corail, aspic de pinces de homard aux fleurs
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CANARD COLVERT
suprême rôti, cuisse confite, tapenade, poudre d’olives, cassolette de salsifis, tomates et cébettes
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BRILLAT SAVARIN
à la truffe, compotée de cassis
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DOUILLON DE POIRE
crème sublime, glace marron poire

- Valable uniquement du 8 novembre 2023 au 15 décembre 2023.
- Nous vous prions de bien vouloir réserver 72h à l'avance.
- Veuillez préciser que vous disposez d'un bon cadeau lors de la réservation.
- Menu unique pour l’ensemble des convives servi au déjeuner et dîner, 7 jours sur 7.
- Menu susceptible d’évoluer en fonction des saisons.